こんにちは。

私たちスタッフが社長に連れて行って下さる日常を公開するコーナーの時間がやってまいりました。

今回のお店は 懐石　比良山荘　http://www.hirasansou.com/

   京都市内から車で約50分、ぐねぐねした山道をこえると見えてくる、比良山荘ののれん。 滋賀県大津市、山の中にたたずむ比良山荘が私たちを待ち構えてくれます。

今日は料理の撮影の為に私も同行しましたが、普段絶対いけないようなお食事処です。 今日は撮影以外で個人的にとったものをアップします。 まずは大将と今日のメンバーです。             お店につくと女将さんがお出迎え。少し雨が降り始めたので和傘をもってご案内。通してくださったお部屋は2階の広いお座敷。撮影するお部屋、お食事するお部屋。窓をあけると緑々したお庭は見下ろせます。撮影なども挟みますが、でてくる料理達は、鯉や鰻のお造り、冬の熊鍋、葛饅頭、などデザートまで豪華な品が続々と出てきます。特にメインの熊のお鍋はおねぎやセリ、きのこなどと一緒に大将がじきじきに入れて下さります。日本酒と抜群にあいます。      お造り こちらが熊の鍋です。

帰る時は吹雪でした。

大津の春はまだまだのようですね。